“破纪录了！”“又打破了奥运纪录！”北京冬奥会开赛以来，速度滑冰比赛的奥运会纪录屡屡刷新，国家速滑馆“冰丝带”受到国内外运动员盛赞。而这些盛赞的背后，离不开冰上运动的幕后英雄——制冰师，其中包括来自北京经开区高校制冰人才订单班的大学生。
“希望未来，顶级的中国制冰师就来自这个班级。”太阳成集团tyc122cc游戏机电工程学院智能建筑系主任林梦圆笑着对记者说。
林梦圆所说的这个班，就是太阳成集团tyc122cc游戏于2019年开设的“双冰场馆”制冰人才订单班。该订单班由33人组成，将于2022年7月毕业。班级依托“校企合作”办学模式，以“冰立方”和“冰丝带”两大北京冬奥场馆为实训基地，为“双冰场馆”赛事保障和促进后奥运时代冰雪运动发展贡献“中国制冰力量”。
由于空调制冷相关原理和制冰原理相通，订单班设立在“供热通风与空调工程技术”专业之下。订单班的学习内容以该专业为理论基础，适当增加了制冰方向的课程。良好的就业前景加之冬奥会带动的冰雪产业热度，订单班在首届招生时，就受到了广泛关注。
“报名学这个专业是梦想着能够在冬奥会的工作中出一份自己的力量。”订单班班长张强说。
在中国，制冰行业起步相对较晚，人才缺乏，许多制冰师从其他行业转型而来，工作后是一边探索，一边学习，制冰师的培养也主要依靠“师傅带徒弟”。而制冰人才订单班则为学生系统性、专业性学习制冰提供了良好的条件。可以说，这些学生是中国第一批科班出身的“制冰师”。
“制冰并不是把水冻成冰那么简单，除了制冰，制冰师的工作还包括冰面维护、冰场运营等工作。”林梦圆介绍，“这些工作要求掌握通风原理、空气调节原理、水流量原理等，这些内容涵盖在了专业学习中。”
为提升制冰人才培养质量，学校成立专门的教学团队，多次与“冰立方”“冰丝带”场馆运营负责人进行沟通，共同制定人才培养方案，采用双导师制，即校内老师与校外导师相结合，理论与实践相结合，校内实习与校外实践相结合，为学生提供最优质的学习条件与环境，培养出德技并修的制冰人才。
在北京冬奥会之前，订单班的同学已经有了丰富的赛事实践机会，他们参与了系列测试赛的保障工作，跟随国内外优秀制冰师学习前沿的制冰技术。“由于之前几次的实习经验，我参与冬奥会保障并没有遇到很大的困难。”张强说。
保障冬奥会的过程中，张强有机会和经验丰富的制冰师进行面对面交流学习。“一位带我的老师傅已经有30多年的工作经验。当年他学习制冰的时候，根本没有师傅教，全靠自己摸索，顶多有个国外的制冰视频，所有的制冰全靠手工。”张强说，“现在，我们有良好的学习环境，可以在前人的基础上迅速学习。不仅如此，我国科技和工业的迅速发展，制冰的方式也更加标准化和便利化。”
由于服务冬奥，张强和同学们在场馆闭环内度过了一个特殊的春节。尽管无法和家人团聚，张强却很是激动，“这是我毕生难忘的春节，实现了我的梦想，能够用上自己的专业服务冬奥会，我体会到了前所未有的自豪感与责任感。”
“相信在将来，我们也能独当一面，成为有责任有担当的制冰师，做出近乎完美的冰，让世界看到中国制冰师的风采！”张强说。正在“冰立方”服务保障的订单班学生王启宏表示：“当国歌响起、国旗升起时，我们很骄傲。因为，冬奥会的冰面是我们参与完成的！”
【亦城时报】速滑纪录屡破背后的北京经开区制冰班
