为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》，提高生物工程学院技术技能人才培养水平，以赛促教，充分发挥技能大赛对教育教学的引领和评价水平、推动我院专业建设和教学改革深入发展，11月8日，生物工程学院食品技术系举办了微生物技术及应用技能大赛。

本次大赛包括理论赛和实验操作赛两部分。10月31日，举行了理论赛初赛，以微生物基础知识、微生物技术操作要点为主要考查点。11月8日，开展了以革兰氏染色法作为考核内容的决赛，考查了比赛选手制片、显微镜使用、无菌操作等微生物操作技能，对染色结果的分析与判断，以及在实验中的安全操作和环保意识等。

共有191位选手报名参加了本次比赛，其中40名选手闯入决赛。经过激烈的决赛比拼，最终4名选手获得一等奖，12名选手获得二等奖，16名选手获得三等奖。

通过本次大赛，提高了学生的专业技能和职业素养，达到了以赛促教，以赛促学，以赛促改，以赛促建的目的。